¿Qué día es hoy? ¡Siii! ¡El Día del Padre! Entonces... ¡¡Felicidades a todos los Papas!!
Sin olvidarnos de los Joses, Pepes, Pepitas, Josefas y un largo etcétera.
En relación a la fiesta que celebramos, y pensando en los Papas, desde Srta. Cookies* os proponemos unos riquísimos Muffin de café y chocolate. ¿Por qué? ¿¿Por qué que padre no toma un café por la mañana?? ¡Y a todos los niños le gusta el chocolate! ¡Mezcla perfecta!
Es una receta sencilla con un resultado vistoso que gustará a pequeños y mayores, porque aunque lleven café el sabor no es muy fuerte y gustará a todos. Pero por si acaso, el café podría ser prescindible.
El procedimiento podríamos dividirlo en tres pasos:
1. Mezclar en un recipiente los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, levadura y vainilla.
2. Mezclar en otro recipiente los ingredientes húmedos: café, huevos, aceite y leche.
3. Unir ambas mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
Por último, depositamos la masa en las cápsulas correspondientes, recomendamos usar las que son específicas para Muffins, que pueden ser compradas o fabricadas en casa como podéis ver en la web de Directo al Paladar.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante 20 minutos a la misma temperatura.
Podemos añadir a la masa virutas de chocolate negro al gusto, o cambiar el azúcar de vainilla por algún otro aroma que nos guste. Siempre pensando que debe combinar con el sabor a café.
¡A disfrutar!
Srta. Cookies*
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