13 jul. 2018

¡Abrimos Tienda Online!

¡Noticias frescas!
Estamos muy contentas de, por fin, poder contaros que ponemos a vuestra disposición un pedacito más de nuestro corazón gracias a Etsy.com. Esta gran plataforma que nos permite llevar a cabo la compra-venta de productos hechos a mano.


Como sabéis, Srta. Cookies* nació como un blog de repostería y en ello seguimos. Pero hemos querido seguir creciendo y poco a poco ir incorporando más disciplinas, como las manualidades, los DIY, lettering... Pero, por supuesto ¡no dejamos nuestras recetas! solo... ¡Crecemos en contenido!

Srta. Cookies* siempre hemos sido un equipo, y esto no cambia. Simplemente, poco a poco, en nuestra cuenta de Instragram: @Srta.Cookies, por si no nos seguís, hemos desvelado la identidad de una parte importante de este equipo, como es, nuestra artista del lettering favorita @LetteringInTheGarden. ¡Pasaros también por su cuenta!

Ese aumento de contenido nos ha permitido poner a vuestra disposición unos Detalles únicos hechos con amor desde Córdoba, que podéis ver pinchando aquí.

De esta manera, Srta. Cookies* os da la bienvenida a este nuevo espacio, dedicado a ofrecer nuestras creaciones, al que irán sumándose productos próximamente.
Pasen, Vean y Disfruten.

Os dejamos algunas fotos de lo que podréis encontrar en la tienda. ¡No dudéis en perguntarnos! Todos los elementos son personalizables y hechos a mano. ¡Deja volar tu imaginación y propón tu idea!

Láminas Acuarelas personalizadas.



Material de papelería pintado a mano.




















¡Y mucho más!

No olvidéis estar atentos a nuestro Instagram: @Srta.Cookies, donde seréis los primeros en enteraros de todas las novedades.


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12 jul. 2018

Mermelada Healthy de Fresa - Sin azúcar.


Os contamos como hacer, de la manera tradicional, una Mermelada de Moras ¡riquísima! Tenéis la receta aquí. Pero es cierto, que hay a quien utilizar tanta azúcar no les hace gracia... pero si la mermelada. Por eso, la de hoy es totalmente saludable y sin azúcar.

¿Ingredientes?

- dos fresas gordas
-zumo media naranja de sangre
-1 cucharadita de chia


Colocar todos los ingredientes en un recipiente y dejar hidratar 24 horas. Et voilà! Ya tenemos nuestra monodosis de mermelada para el desayuno.




La podéis tomar por si sola, en tu tostada favorita, con yogurt...

¡Cuentanos con que la tomas tú! y haz la versión que prefieras con tu fruta favorita.



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5 jul. 2018

Libro de Firmas - Boda #ravedelamor

Hace unas semanas tuvimos el placer de formar parte de una boda muy especial.
¡Una fiesta del amor en toda regla!


Como sabéis, nos gusta crear elementos especiales que complementen los momentos más simbólicos de la vida de quienes nos rodean; desde las tartas de cumpleaños, hasta por supuesto, en este caso, la tarta de boda, que también fue creación nuestra y pronto la veréis, pasando por este Libro de Firmas totalmente personalizado para los novios.



Estamos ante un libro hecho a mano íntegramente y con mucho amor.


La portada y contraportada son planchas de aglomerado MDF pirograbado a mano con los nombres de los novios y unas hojas inspiradas en su propia invitación de boda.

En la primera página, quisimos recrear la portada en color, siempre manteniendo la misma estética. Empleando tinta china y acuarela.

Las medidas del libro se corresponden a las de un A4.







Complementamos ambas pastas con unas cantoneras de mental que aportaban un buen detalle estético sin perder el carácter rústico que quisimos mantener en todo el Libro.

Además de incluir láminas a modo de entrepáginas, siempre relacionadas con las preferencias de los novios, como este mapa, ya que nuestros protagonistas ¡son unas viajeros de cuidado!

También incluimos páginas personalizadas, como con su frase favorita y fecha de la ceremonia, como podíais ver en la primera foto de la entrada. O reproduciendo el texto que ellos mismo incluyeron en su invitación de boda.











En este caso, el libro estaba destinado a ser firmado por parte de los invitados al enlace, por lo que completamos las hojas personalizadas con 45 folios vacios, lisos, en color craft. Los cuales, simplemente, incluían detalles sellados a mano, con sellos cavados a mano por la otra mitad del #EquipoCookies, nuestra querida @Letteringinthegarden.

Todo el libro fue cosido con cuerda.


Aquí, por último, podéis ver alguna de las páginas sueltas.




¡Esperamos que os haya gustado! Nosotras quedamos enamoradas con el trabajo, y ¡enamoradas con esa boda!


Ya podéis haceros con uno, si así lo deseáis, por encargo. Para cualquier tipo de evento y totalmente personalizado, contactando con nosotras a través de nuestra tienda online en Etsy.com, pinchando aquí.


No olvidéis visitar en Instagram a @Letteringinthegarden para seguir disfrutando del arte del Lettering.

Para cualquier duda o consulta no dudéis en escribir a nuestras redes sociales o al correo electrónico.



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28 jun. 2018

Tarta de Queso y Caramelo.

A mucha gente se le quitan las ganas de encender el horno con esto de la llegada del verano... ¡pero no podemos prescindir de nuestros dulces! ¿ideas? ¡Tartas sin horno!

Ya os enseñamos la receta de la clásica Tarta de Queso Philadelphia sin horno, que nosotros acompañamos con Lemond Curd, en lugar de la clásica mermelada de frutos rojos. Podéis ver aquí la receta.

Hoy, tenemos una vez más, una nueva versión de esta fácil, rica y versátil tarta:
¡Tarta de Queso y Caramelo!



En el post que escribíamos anteriormente, pincha aquí, podéis observar que solo colocamos galleta en la base, a continuación el relleno y por último la crema coronando nuestra tarta. Pero en esta ocasión, subimos la galleta por las paredes de nuestro molde para darle altura, finalmente se pone el relleno y de deja enfriar en la nevera, y llegado el momento de servir se rocía con caramelo líquido.

¡No olvidéis que la receta que empleamos ya la tenéis publicada en el blog! ¡Aquí!


La única "dificultad" de esta receta reside en realizarla en el molde adecuado que permita un perfecto desmolde. Por lo que nosotras utilizamos aros de acero inoxidable para cocina y repostería, sin base. 

Al colocar primero la galleta y dejar que se endurezca ejercerá de base para que, hasta que se enfríe, nuestro relleno no se derrame.

Una vez tenga todo la consistencia perfecta, pasamos un cuchillo por el borde de la tarta, y retiramos el aro con cuidado.



¡No quedaron ni las migas! Mirad... Mirad...



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22 jun. 2018

Sorbete de Melon.

Hoy, una receta Express de las que en Verano apetecen para refrescarse: Sorbete de Melón.

Es tan sencillo como congelar medio melón en gajos. Introducirlos en una batidora, junto a 3 ramas de hierba buena (más o menos al gusto). Y batir.

Podemos añadir algo de hielo si queremos una textura mas consistente como siempre os decimos cuando os contamos como hace algún Smoothie.

¡No olvidéis la hierba buena porque le da un toque riquísimo!





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27 abr. 2018

Conos de limon.

Un nuevo pequeño electrodoméstico se ha unido a la familia, y ha hecho felices a pequeños y mayores, porque gracias a ella podemos conseguir estos Barquillos o Conos tan versátiles.



En nuestro caso, el barquillo es de limón y lo hemos rellenado con helado de vainilla. Complementado con mermelada de moras casera y moras naturales.

Aquí mismo podéis encontrar nuestra receta casera de mermelada de moras: pincha aquí.


Batimos la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón con una maquina de varillas hasta que quede una mezcla cremosa. Añadimos los huevos uno a uno. A continuación, agregamos la harina y la levadura previamente tamizada, junto al agua templada.
Por último, agregamos el zumo de limón y terminamos de mezclar.

Seguimos las indicaciones de la máquina sobre la temperatura. Pero su funcionamiento es similar al de una gofrera. Agregamos una cazoleta de masa sobre la máquina. Cerramos y esperamos. Cuando esté hecho el barquillo y aún caliente le damos forma con el cono para que así enfríe y conseguir la forma deseada.


Empleando la misma máquina pero sin darle forma, también conseguimos un Barquillo estupendo para acompañar nuestro helado o cualquier postre.

De igual manera, con la ayuda de un vaso podemos hacer tulipas que nos sirvan como tarrinas, por ejemplo.




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20 abr. 2018

Smoothie Oreo.

¡La versatilidad de las Galletas Oreo es sorprendente! Por eso en este Smoothie también están deliciosas.

Esta receta es un peligro para cualquier goloso. Si lo pruebas... ¡engancha!
¡No podrás dejar de repetirlo!


¡Corre al supermercado!

El primer paso es triturar tres galletas, con la misma batidora. La cuarta galleta la reservamos para decorar más tarde.

A continuación comenzamos a montar la nata. Cuando esté a medio montar incorporamos la galleta molida y la leche y seguimos batiendo hasta que adquiera un poco más de cuerpo.

Finalmente, decoramos con la galleta que teníamos reserva.

¡Al ataque!



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12 abr. 2018

Arroz con Leche.


Me encanta hacer galletas, crear tartas y ver la cara de felicidad de cada persona al recibir la suya... pero para comerme... 

¡litros de Arroz con Leche!

Así que os voy a contar mi receta rápida... ¿tan rápida? ¡Si! Porque lo hacemos en la olla express, eso de mover y remover y mover, se acabó!

Nuestro arroz con leche no está demasiado líquido, pero tampoco sale pastoso y sobre todo, no es demasiado dulce ¡No soporto el arroz con leche muy dulce! Arg...

Y los ingredientes... ¡los de toda la vida! de esos que siempre hay por casa.
¡Atentos!


Ponemos en la olla un litro de leche, la canela y el limón y calentamos sin cerrarla.
Cuando esté caliente, incorporamos el arroz y se cierra.
En el momento que empiece a echar vapor, esperamos 5 minutos y la retiramos del fuego. Esperamos a que pierda presión y la abrimos.
Mientras esperamos, diluimos el azúcar en el medio litro de leche restante previamente calentado.
Entonces, abrimos la olla y los añadimos. Removemos y Dejamos reposar 5 minutos.

Antes de depositarlo en un recipiente al gusto podemos quitarle el limón y la canela. Aunque a mi personalmente me gusta encontrarlos al tomármelo.

Decoramos con canela en polvo y ¡a disfrutar!

En la siguiente foto entenderéis lo que os comentaba al principio de la textura. 
¡Se me hace la boca agua!



Una vez en el recipiente definitivo dejad enfriar al natural, después tapar con film transparente y conservar en el frigorífico, así cogerá la consistencia perfecta. Debéis sacarlo de frigo un poco antes de consumir para que esté perfecto.



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6 abr. 2018

Ganache - Drip Chocolate Cake.

¡Hoy queremos mostraros una Tarta con Extra de Chocolate! Para contaros como hacer Ganache.

En este caso estamos ante una Drip Cake, o "Tarta que gotea o chorrea", como querías traducirlo. Para conseguir este efecto se emplea dicho Ganache.

Los ingredientes son:
90 gr Chocolate
50 gr Nata


Paso a Paso:
Poner en un cazo la nata. Cuando hierva, retirarla y derretir en ella el chocolate.

Debemos usar muy rápido la mezcla ya que adquiere consistencia bastante rápido y entonces no nos permitirá trabajar con ella cómodamente.

Por lo demás, la idea consiste en dejar caer el Ganache por la tarta a nuestro gusto y ¡dejar volar la imaginación!.

Además de para este tipo de Tartas, el Ganache también es la base de otras recetas como son las Trufas. Cuya receta podéis encontrar aquí.

¿Os atrevéis a probarlo?



Srta. Cookies*

26 mar. 2018

Flores de papel de seda.

La Primavera está aquí y queremos celebrarlo con este colorido ramillete de flores de papel de seda. Es muy sencillo, apto para hacerlo con los más peques de la casa en estas vacaciones. 


Para hacer esta manualidad necesitaremos:
- Papel de seda de colores
- Una canica
- Palitos 
- Tijeras
-Cinta adhesiva

Nosotras hemos usado palitos de plástico verde, de los que usamos para hacer Cake Pops. Si no tienes puedes usar palillos de pinchito pintados de verde o cañitas. 


En primer lugar cortamos el papel de seda en rectángulos de 8x4,6cm como en la fotografía anterior. Para hacer las hojas. Vamos a necesitar cinco papeles de color para una corola de pétalos y un papel verde para cada hoja. 

Vamos con los pétalos. Para hacerlos utilizaremos la canica. Todo el mundo tiene por casa una canica que rueda de un cajón a otro (y sino siempre puedes pedírsela al típico vecino que se dedica a tirarlas a altas horas de la mañana). Colocamos la canica en el centro del papel y la enrollamos como si se tratara de un caramelo como muestra la fotografía. Apretamos bien los extremos, con cuidado de no pasarnos apretando y quebrar el papel, ya que esté papel es delicado. No es necesario pegarlos, con solo enroscar deben quedar bien fijos, pero en caso de que quieras fijarlos más puedes aplicar cola blanca y volver a apretar.  Sacamos la canica con cuidado y repetimos este paso cinco veces, cuando tengamos los cinco "caramelos" pasamos a formar la corola.
Unimos los cinco pétalos cogiéndolos por uno de los extremos enrollados y lo fijamos con cinta adhesiva. Deben quedar como en las siguientes fotografías. Una vez estén bien fijos los pétalos cortamos por abajo para igualar, y las puntas enrolladas de las flores como se muestra en la fotografía. Introducimos el palito por arriba para no descolocar los pétalos.


¿Has visto qué rápido? Ahora repetimos el proceso hasta tener todas las flores que queramos. Así quedan monísimas y muy vistosas, pero nosotras hemos añadido unas hojitas verdes para darle un aspecto más realista. 


Para hacer las hojas el procedimiento es el mismo, pero en lugar de apretar los dos extremos del papel entorno a la canica centrada, colocamos la canica en un extremo y lo enroscamos, y luego hacemos lo mismo en el otro extremo. Sacamos la canica y aplanamos la hoja. Uno de los extremos enrocado lo usaremos para unirlo al tallo y el otro lo recortamos como hicimos con los pétalos.

  

Como podéis apreciar, el resultado es muy vistoso. Estas flores son super fotogénicas. Son una idea muy resultona para atrezzo de fotos primaverales o un buen elemento decorativo estacional.

Srta. Cookies*









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