18 feb 2015

Galletas Solidarias.

Srta. Cookies* quiere invitaros a un Desayuno Solidario a beneficio de la ONG,


Manos Unidas, es la ONG de la Iglesia Católica que Lucha contra el Hambre. En nuestra ciudad, Córdoba, es una asociación muy emprendedora, en cuanto a la organización de eventos solidarios como el que os presentamos.

Dicho Desayuno tendrá lugar en el Kiosko de los Gallipatos, en el Campus Rabanales. De 10:00h. a 12:00h. de la mañana. El próximo Jueves, 19 de Febrero de 2015.

¡Os esperamos!

Podréis disfrutar no solo de nuestras galletas, sino de distintos dulces que con mucho cariño han elaborado las voluntarias de Manos Unidas.

¡No lo olvidéis!

¡COLABORA!

Delegación de Córdoba.
Manos Unidas.
C/ Concepción nº 4, 1º C.
14008, Córdoba.

957 47 95 78

cordoba@manosunidas.org

Srta. Cookies*

17 feb 2015

Receta tradicional: Frixuelos

Para cerrar la etapa de carnaval y empezar la de cuaresma os traemos una receta tradicional, típica asturiana. Mi abuela hacía esta receta típica todos los Martes de carnaval. Los frixuelos son una especie de tortitas especiadas ¡y están riquísimos!



Es muy fácil de hacer y lleva ingredientes que todos tenemos en casa:


En un recipiente grande echamos la leche y vamos añadiendo el azúcar, los huevos, el limón, el anís y la sal. Batimos a velocidad media, no podemos batir a velocidad muy alta, pues no queremos introducir mucho aire en la masa, sino saldrán burbujas al hacer las tortitas. 

A continuación ponemos harina y levadura y seguimos batiendo. Dejamos reposar la mezcla una hora.

Pincelamos una sartén o una plancha con mantequilla y echamos la masa. Esperamos unos segundos y con una pala de madera plana despegamos los bordes y damos la vuelta. Si estáis familiarizados con el proceso de hacer tortitas es exactamente igual.

Conforme saquéis una tortita pincelad más mantequilla y espolvoread azúcar entre frixuelo y frixuelo.

Perfecto para una merienda con amigos o familia, y aunque estén muy ricos solos podemos acompañarlos de mermelada o de lo que más nos guste.

Srta. Cookies*



14 feb 2015

Idea express para San Valentin.

¡Llegó "el gran día"! ¡FELIZ SAN VALENTIN!

Después de una semana proponiéndoos ideas sencillas y resultonas para regalar... Hoy os traemos una idea express por si no se ha tenido tiempo de hacer algo más elaborado.


Consiste en hacer un bizcocho. Por ejemplo con la receta básica que os propusimos un día. O cualquiera que sea vuestra receta favorita.

Lo mejor en este caso, sería hacerlo en un molde cuadrado o rectangular. Cuando aún esté templado nuestro bizcocho, lo desmoldamos y cortador en cuadrados. Podemos retirar los bordes para conseguir un resultado más homogéneo.

Una vez tengamos los cuadrados, y aprovechando que aún están "calentitos", los "rebozamos" en una mezcla de azúcar de vainilla y canela al gusto.

Finalmente, conseguirás unas porciones que adquirirán un color moreno muy apetecible. También puedes acompañarlos con mermelada o algún sirope.

Para completar nuestro dulce amoroso. Os proponemos que imprimáis estás etiquetas que os dejamos a continuación. Solo tendréis que recortarlas y pegarles un palillo atrás para poder pincharlas.

¡Fin! Fácil y Rápido.

Una bonita manera de tener un detalle con los que te rodean.

Aunque... pensando y pensando... desde Srta. Cookies* también quisimos acordarnos de quien no celebra San Valentín. De manera que os proponemos dos tipos de etiquetas, las rojas para los apasionados, y las moradas para quien sea más reticente a esto de las cursiladas.

Para descargar las etiquetas: Pincha aquí.


Srta. Cookies*

13 feb 2015

Antifaces de carnaval

¿Qué hay más elegante que un antifaz en carnaval? ¡Un antifaz de galleta!


No todo iban a ser corazones esta semana. No nos olvidamos de que también es carnaval y hemos decidido hacer estas divertidas galletas antifaz a tamaño real.

Para hacerlas no hemos usado un cortador, sino que hemos usado un molde recortado en papel. Os dejamos el molde para que lo podáis descargar: Pincha aquí

Para la masa podéis usar cualquier receta de galletas que os guste, como las galletas de almendra o  las galletas de canela que os hemos enseñado anteriormente. Es recomendable que estiréis la masa con unos 6 mm de grosor para que no se rompa. 

Para la decoración hemos usado glasa, detalles de fondant y purpurina comestible. El resultado es este colorido y divertido antifaz.



Srta. Cookies*

12 feb 2015

Bombones de San Valentín

¡Love is in the air! Os traemos unos deliciosos bombones de licor con forma de corazón.



Además de los bombones hemos hecho un simpático búho para entregarlos. Hemos colocado cuatro bombones dentro a modo de caja sorpresa. Al tirar del lazo rojo el búho nos dará estos deliciosos bombones.


Fundimos la cobertura al baño maría. Cuando este fundido añadimos la mantequilla al chocolate y removemos hasta que se funda en él. A parte llevamos la nata a ebullición, añadimos el sirope de agave y retiramos del fuego. A continuación mezclamos la nata con la cobertura y removemos. Añadimos el ponche poco a poco y lo integramos bien. Con las varillas en la batidora mezclamos durante dos minutos.

Rellenamos con cuidado las cápsulas y las dejamos enfriar. Si es invierno podemos dejarlas enfriar toda la noche o meterlas unas horas en la nevera. Si es verano será necesario meterlas en la nevera durante dos horas como mínimo.

Nosotras hemos decorado los bombones con sprinkles rosas y blancos y con corazones de azúcar, pero podéis dejar volar vuestra imaginación para la decoración.


Las cápsulas en forma de corazón las podéis conseguir en TIGER.

Esperamos que os haya gustado, a nosotras nos han encantado estos bombones.

Srta. Cookies*


10 feb 2015

Galletas de San Valentín.

Después de un tiempo ausentes hemos vuelto para alegrar vuestros corazones. ¡Y es que se acerca San Valentín!

Esta semana os traemos una serie de propuestas dulces que enamoran.

La primera propuesta son estas deliciosas Galletas de Canela y Limón. ¿No os parecen irresistibles?


La elaboración es muy sencilla, y con un poco de maña poniendo lazos y con los descargables de etiquetas amorosas que os dejamos os quedará un resultado genial.



En primer lugar mezclamos la mantequilla con el azúcar. Nosotras hemos usado azúcar glass. A continuación añadimos la canela y la ralladura de limón, sólo la parte amarilla.

Mezclamos bien, añadimos los huevos y batimos durante un minuto a velocidad media. Después añadimos la harina tamizada y vamos mezclando con las varillas de amasar.

Amasamos a mano cuando veamos que coge consistencia.

Debemos dejar reposar la masa en la nevera media hora para poder trabajar bien con ella.

Pasada media hora la sacamos de la nevera, precalentamos el horno a 200º.

Estiramos la masa y cortamos los corazones con un cortapastas. Nosotras hemos usado además un cortapastas circular pequeño para meter las cintas por las galletas.

Para las galletas rojas hemos añadido a la masa colorante rojo en pasta y hemos amasado hasta que el color se vuelve homogéneo. Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y horneamos durante 10 minutos.





Para terminar necesitamos cinta y recortar las etiquetas. Pasamos la cinta por la etiqueta y por la galleta y la anudamos con cuidado para no romperla. ¡No queremos tener un corazón partido!

Una vez atadas rizamos las puntas y ya están, ¡listas para enamorar!

Aquí podéis encontrar el enlace para descargar las Etiquetas: Pincha aquí.






Srta. Cookies*
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