Con lo que nos gustan las tartas... las galletas... y sobre todo... ¡las nueces pecanas! que no es solo que ahora estén de moda... sino, ¡que están buenísimas! No podemos resistirnos con la receta de esta Cookies Cake.
Por si a alguien le costará encontrar las nueces, nosotras las compramos en Lidl.
El procedimiento es muy sencillo. Derretir la mantequilla y añadirle el azúcar para que se integre. Cuando se atempere le incorporamos el huevo y batimos. Agregamos la harina, canela y levadura. Picamos el chocolate y las nueces y se las incorporamos con unos ligeros últimos movimientos a la masa.
Depositamos la masa en el molde, y añadimos por encima los últimos trozos de chocolate y unas nueces enteras para decorar.
Horneamos 15 minutos a 180ºC, con calor arriba y abajo, previamente precalentado a la misma temperatura.
Lo ideal es hornearla en un molde redondo para que mantenga un aspecto de Galleta Gigante, o híbrido entre Tarta y Galleta.
Aunque a nosotros, nos gusta emplear moldes de silicona para facilitar el desmoldado, y este molde con forma de corazón nos parece una monada.
Esta receta solo es apta para golosos... ¡es dulce, dulce!
¿Te atreves?
Srta. Cookies*
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