Halloween: Pocimas de bruja.

¿Os ha pillado el toro para Halloween y no sabéis qué hacer para vuestros invitados? ¡No hay problema! Os traemos una receta muy visual y super rápida, por no hablar de lo facilísima que es.

Sólo necesitareis dos sobres de gelatina y agua. Opcionalmente podéis usar colorante alimenticio para dar color a vuestras pócimas. Nosotras hemos usado gelatina de frambuesa porque es nuestra favorita, y hemos teñido una parte con colorante en pasta Wilton de color verde hoja.

El año pasado os enseñamos a preparar Gelatina sangrienta. El procedimiento a seguir es el mismo:

Ponemos en un cazo con 250 ml de agua. Cuando comience a hervir apagamos el fuego y añadimos el sobre de gelatina. Removemos hasta que se disuelva completamente el contenido del sobre. Añadimos otros 250 ml de agua fría y removemos. Si queremos teñirla este es un buen momento, separamos en dos el líquido y teñimos una parte.

Vertemos el liquido en los recipientes que hayamos elegido, y reservamos una parte para hacer la espuma. Metemos los recipientes en la nevera hasta que solidifiquen, suelen ser unas 3 o 4 horas.

Con una batidora de varillas batimos la gelatina líquida reservada hasta que se convierta en espuma y la añadimos a nuestros recipientes.

La preparación es muy rápida, en en cinco minutos puedes tenerla, y luego que la nevera haga el resto.

¿¿Excusas para no hacerlas?? ¡¡Ninguna!! ¡Al ataque! Receta rápida y fácil para impresionar a tus amigos en las fiestas de esta noche.

Srta. Cookies*

#HalloweenLekuee: Frankenstein Cake pops + invitado especial.

Hoy hemos llamado a nuestro amigo Franky para que se pase por el blog y os mande un saludito, así que aquí os traemos unos Cake pops de Frankenstein de lo más ideal.

Aunque... ¿¿¿¿Qué vemos detrás de esa niebla????
¡Unicoooorniooo! 

¡¡Porque no todo en Halloween tiene que dar miedo!!
Aquí está el invitado especial del día.

En anteriores entradas de Cake pops, como los Cake pops Rocosos, os contábamos las diferentes opciones para hacerlos. En esa os enseñamos una receta para realizar con la maquina eléctrica. Y ahora os mostramos otra forma diferente con el molde de silicona de Lékué, el cual podéis encontrar aquí. ¡En ambos casos el resultado es perfecto!

El proceso consiste en derretir la mantequilla y batirla con junto con el azúcar. Mas tarde, añadimos el huevo.

A continuación, agregamos la harina y la levadura junto con el aroma de vainilla.

Cuando tengamos una masa homogénea, agregamos las nueces, que pueden ser compradas molidas, o nueces naturales que hayamos pelado y machacado nosotras mismas, como fue nuestro caso.

Precalentamos el horno a 160 ºC y horneamos durante 20 minutos a esa temperatura.

Para utilizar el molde de silicona debemos rellenarlo hasta la mitad, ya que ellos mismos subieran en el horno y conseguirán la forma redondeada. No podemos rellenarlo ni mucho, ni poco, justo hasta la marca.

¡Cuando estén listo tocará pasar por chapa y pintura!

Una vez hechas las bolitas dejaremos que enfríen y le pegaremos los palos mojándolos en chocolate derretido al gusto de cada uno y los dejaremos reposar de nuevo. Después derretiremos Candy Melts verdes que usaremos para cubrirlos, y realizaremos los tornillos y los ojos con fondant, ademas de decorarlos con un poco de "pelo" de chocolate.

Admitimos que esta receta tiene mas trabajo que otras de las ideas que os hemos dado para Halloween, pero es muy divertido realizarla y ¡lo mejor es comerla! Además de que impresionaras a tus amigos si le regalas unos mini Frankys como estos ¡Serás la anfitriona perfecta este Halloween!

No os olvideis de echar un vistazo los Cake pops Momificados que os proponíamos el año pasado ¡Terroríficamente adorables! Y otra variedad más sencilla de decorar.

Con esta receta aprovechamos para participar en el concurso organizado por Lékué en Instagram, publicando una foto de ella con el hashtag #HalloweenLukue. Debíamos utilizar uno de sus productos y como ya os hemos comentado, hemos empleado su molde de silicona especial para Cake pops. ¡Animaros vosotros! Aún tenéis tiempo hasta el 2 de Noviembre. Para más información ojead su cuenta en Instagram @Lekuees.

Srta. Cookies*

Halloween: Galletas Calabaza de Vainilla.

Continuamos con nuestras recetas de miedo para celebrar Halloween. Cada viernes os veníamos mostrando una nueva idea. Pero ahora que entramos en la recta final ¡porque ya este finde es Halloween! Haremos un sprint con tres nuevas ideas, jueves, viernes y una super sencilla el sábado para los más rezagados.

Para hacer esta receta solo necesitamos: nuestra receta de galletas preferida, un cortador en forma de calabaza y un cortador circular pequeño, en nuestro caso hemos elegido uno de 1cm de diámetro para los ojos y conseguir más realismo.

En esta ocasión, hemos escogido realizar unas Galletas de Vainilla, porque os habíamos mencionado esta receta en otras ocasiones pero aún no la habíamos compartido con vosotros.

La elaboración es similar al resto de galletas que ya conocemos. En un bol mezclamos mantequilla en textura pomada con azúcar hasta formar una masa homogénea a la que iremos incorporando los huevos, uno a uno. A continuación añadimos la esencia de vainilla y vamos incorporando poco a poco la harina hasta que tengamos que trabajarla con las manos.

A nosotras nos gusta dejar la masa reposar una hora en el frigorífico, porque es mucho mas fácil estirarla y cortarla después.

¡Ya sólo queda estirar la masa! con un grosor de 6mm, y con ayuda del cortador de calabaza vamos haciendo las galletas. Con el cortador circular cortamos los ojos procurando que queden centrados y a la misma altura. Con ayuda de un buril o de un cuchillo hemos hecho un corte transversal a modo de boca, con pequeños cortes perpendiculares a este. 

¡No tienen que quedar perfectos ya que queremos dar aspecto tenebroso!

¡Ah! Avisamos, esta receta es grandecita, y os pueden salir bastantes galletas. También dependerá del grosor y el cortador que utilicéis.

Nosotras hemos acompañado estas delicias con cajitas DIY Halloween que hemos pintado a mano, y con murciégalos DIY de estrella invitada, ¡porque nos encanta tener cositas que hacer entre las manos! ya sean galletas o manualidades.

¡Esperamos que os guste el resultado y os animéis a probar!

Srta. Cookies*

Halloween: Flan de calabaza.

Después del fantástico Bizcocho mármol terrorífico de la semana pasada os traemos una idea un poco más tradicional para Halloween, ¡Flan de calabaza!

Realizar este flan de calabaza es tan sencillo como hacer un flan de huevo tradicional, necesitaremos los siguientes ingredientes:

En primer lugar cocemos la calabaza, tarda muy poco en cocer, con diez minutos bastará. Con ayuda de un tenedor la convertimos en puré y reservamos. 

Mezclamos en un bol los huevos, la leche condensada y evaporada, el puré calabaza y la esencia de vainilla, mezclamos todo muy bien hasta que esté perfectamente integrado y sin grumos de calabaza.

Cubrimos con caramelo líquido la flanera o molde que hayamos elegido y vertemos en él la mezcla. A continuación cocinamos una hora al baño maría en el horno. Cocinar al baño maría es tan sencillo como poner agua en la bandeja del horno, sin que esta entre al molde, y cocinar a temperatura media.

Una vez listo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar, hasta que este lo suficientemente frió como para poder ponerlo en la nevera. Cuando este bien frío podemos desmoldarlo y servirlo.

Tiene el delicioso sabor del flan de huevo tradicional con un recuerdo de calabaza que le da un toque nuevo y diferente.

Acompañando nuestro flan tenemos  nuestros adorables y nada terroríficos fantasmas DIY. Los vimos en Mr. Printables y nos parecieron ideales. La explicación de cómo se hacen la podéis ver aquí. En el mismo enlace están los descargables para hacer esta monada de fantasmas.

Una vez descargada la plantilla sólo hay que encerar el papel (no es obligatorio, pero es lo que les da el toque translucido a los fantasmas y es muy fácil de hacer), recortar, doblar todas las lineas de puntos y pegarlos.

Originalmente están pensados para ser cajitas, pero nosotras los hemos usado meramente como objetos decorativos.

¡Esperamos que os guste la receta y la idea de decoración!

Srta. Cookies*

Halloween: Terrorifico Bizcocho Marmol.

Halloween está cerca y desde aquí os traemos unas ideas fáciles y llamativas ¡Ánimo! ¡Al ataque!

El año pasado os proponíamos distintas recetas, muy variadas. Pero en esa ocasión, nos hemos propuesto versionar distintas recetas "tradicionales" añadiéndoles ese toque terrorífico característico de esa fiesta que se acerca.

En este caso, hemos "disfrazado para Halloween" un delicioso Bizcocho Mármol cuya receta podéis encontrar en el blog, pinchando aquí.

El procedimiento para hacer la receta es el que aparece en la entrada que os indicamos anteriormente, solo que una vez realizada la separación de las masas. En este caso, la de chocolate y más oscura será la de mayor cantidad y a la que añadiremos colorante negro. Y la masa clara, la dividiremos en dos para teñir una parte naranja y otra morada. Nosotras hemos empleado colorante en pasta wilton.

Y para decorar simplemente hemos teñido glasa real y la hemos esparcido con una cuchara "a lo loco". ¡Esta ha sido la parte más divertida del proceso!

¡Estamos encantadas con el resultado! ¡Además está buenísimo!

¡Queda demostrado, que no todo lo que tenga que ver con Halloween tiene que ser "feo" o dar miedo!

Srta. Cookies*

Halloween: Galletas Fantasma de Ron.

Llega una de nuestras épocas preferidas ¡Halloween! y tenemos preparadas recetas fáciles y riquísimas.

Inauguramos la temporada de Halloween con estas simpáticas galletas fantasma.

La elaboración es muy sencilla, sólo necesitaremos cortadores en forma de fantasma y un buril redondeado para hacer los ojos y la boca.

La preparación es similar al resto de galletas que os hemos enseñado antes, como las galletas de canela.

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Cuando la mezcla sea homogénea añadimos azúcar de vainilla, sal y ron.

Vamos incorporando la harina y amasamos con las manos, cuando la masa empiece a ser consistente. Hacemos una bola y la dejamos enfriar en el frigorífico para trabajarla mejor.

Precalentamos el horno a 180º. Estiramos la masa con un rodillo, tienen que ser gorditas, nosotras las hemos hecho de 6 mm de grosor. Cortamos las galletas y horneamos alrededor de 10-12 minutos.

Para la decoración estiramos fondant blanco y lo cortamos con el mismo cortador en forma de fantasma. Lo pegaremos con glasa a las galletas una vez que estas estén frías. 

Con el buril dejaremos marcas en el fondant para dar expresión y opcionalmente podemos ponerle ojos con bolitas de azúcar.

Lejos de parecer terroríficas nos resultan adorables, ¡además de deliciosas!

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