Estas en casa y te apetece... ¡una piruleta! pero no tienes ganas de salir a la calle...
¿Solución? ¡Hacerla tu mismo en casa!
Solo un requisito, tener sirope de maíz incoloro y un molde de silicona adecuado, adaptable para piruletas o caramelos. Lo fundamental es que se desmolde con facilidad. Nosotras hemos empleado, este de Lékué.
Agregamos a un cazo: azúcar, sirope y agua y lo ponemos a fuego medio sin dejar de remover. Cuando comience a hervir y salgan las primeras burbujas dejamos de remover e introducimos el termómetro. Cuando marque 140ºC retiramos el cazo del fuego y agregamos el aroma y el colorante al gusto.
En nuestro caso la esencia que usamos fue algodón de azúcar, la cual acompañaba el color rosado de nuestras piruletas.
La receta no es difícil en si misma, si se tienen los elementos necesarios. Y puede ser un detalle precioso para un cumpleaños o algún tipo de decoración.
¡Probadla!
Nosotras seguiremos practicando esta técnica porque nos ha cautivado la facilidad con la que se trabaja y las miles de opciones que ofrece. ¡Os enseñaremos los resultados!
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